В Україні напередодні новорічних свят спостерігається різкий стрибок цін на тепличні помідори.

Через завершення місцевого сезону та ажіотажний попит вартість популярного овочу зросла в середньому на 20% порівняно з минулим тижнем, повідомляють аналітики проекту EastFruit.

Станом на кінець грудня томати надходять у продаж за ціною 80-100 гривень за кілограм, що еквівалентно 1,90-2,37 долара США. Експерти пояснюють таку динаміку не лише святковою закупівлею, але й обмеженою пропозицією на ринку: місцева продукція закінчується, а імпортні овочі надходять у недостатній кількості та за високими цінами.

Поточна вартість томатів вже досягла рівня грудня 2024 року. Водночас ключові гравці ринку прогнозують, що найближчим часом темпи подорожчання можуть сповільнитися, оскільки торговельні мережі вже фактично завершили формування товарних запасів на перші тижні 2026 року.

"Томатна" інфляція та вплив мит на ціни

Зазначимо, що стрімке подорожчання томатів у грудні 2025 року зумовлене не лише сезонним фактором, а й суттєвими змінами у зовнішньоекономічній політиці України. У липні 2025 року Міжвідомча комісія з міжнародної торгівлі запровадила антидемпінгові мита на імпорт свіжих помідорів з Туреччини у розмірі 26,9% терміном на 5 років. Оскільки Туреччина залишається головним постачальником цієї продукції в Україну, забезпечуючи 64,3% всього імпорту (за підсумками 10 місяців 2025 року), додаткове податкове навантаження автоматично заклали у роздрібну ціну для кінцевого споживача.

Попри введення загороджувальних мит, Україна продовжує нарощувати фізичні обсяги закупівель з-за кордону через дефіцит власної тепличної продукції. За січень-жовтень 2025 року імпорт томатів зріс на 4,3% — до 81,82 тис. тонн, а витрати на їх закупівлю збільшилися на 18,2%, сягнувши майже $17 млн. Вітчизняні тепличні комбінати, які лобіювали введення мит для захисту від "нечесної конкуренції", в зимовий період не здатні повністю закрити попит через високу вартість енергоносіїв, тому ринок залишається критично залежним від дорожчого імпорту.

Окрім "турецького фактора", на ціноутворення впливає зміна географії поставок. Європейські томати з Польщі (11,7% ринку) та Нідерландів (11,1%), які частково заміщають турецьку продукцію, традиційно коштують дорожче через вищі витрати на виробництво в ЄС та логістику. Саме комбінація цих факторів — високих мит на основний імпорт та переорієнтації на дорожчі європейські ринки — зафіксувала ціни на рівні 80–100 грн/кг ще до початку святкового ажіотажу.