Українцям назвали найкориснішу кашу.
Як передає "Хвиля", про це пише РадіоТрек.
Зазвичай ми сприймаємо вівсянку як ідеальний варіант для корисного сніданку, а гречку — як основу правильного харчування. Проте існує одна крупа, яка за багатьма параметрами може їх випередити.
Це перлова крупа — перероблений ячмінь, який зберігає більшість цінних елементів і має особливі корисні властивості.
Чому варто придивитися до перловки
Довгий час перловка залишалася осторонь від популярних гречки та вівсянки. Але сучасні дослідження харчування показують:
- Багатство вітамінів — містить вітаміни групи B, залізо, магній, фосфор, цинк і мідь.
- Бета-глюкани — це розчинна клітковина, яка зменшує шкідливий холестерин і зміцнює серце.
- Тривале насичення — завдяки великій кількості харчових волокон допомагає регулювати голод і масу тіла.
Чим вона краща за гречку та вівсянку
Турбота про мікрофлору кишківника — перловка працює як пребіотик, сприяючи розвитку корисних мікроорганізмів.
Невисокий глікемічний індекс — запобігає різким коливанням глюкози в крові, що корисно для профілактики діабету.
Захист серцево-судинної системи — покращує гнучкість судин і зменшує ймовірність атеросклерозу та підвищеного тиску.
Як включити перловку в меню
Попри образ "армійської каші" та тривале приготування, сучасні способи кулінарії роблять перловку доступною:
Важливо сплатити до 1 вересня: власникам квартир та будинків нагадали про дедлайн
Кремль підготував псевдоісторичні карти для Трампа про Україну
У центрі Києва знесуть торговий центр і збудують висотку, вдвічі вищу за норму
Ваш підпис можуть підробити: Попенко попередив українців про махінації керуючих компаній
- як гарнір;
- для супів і салатів;
- як основа поживних сніданків з додаванням фруктів та горіхів.
Вівсянка й надалі залишається класичним вибором, але перловка — це справжній суперпродукт із місцевим корінням. Вона зміцнює серце, стабілізує цукор у крові та забезпечує довготривалою енергією.
Нагадаємо, один із найпопулярніших овочів різко впав у ціні.
