В Украине склалася парадоксальна ситуація з цінами на молоду картоплю — вперше за багато років купити цей продукт дешевше можна в супермаркетах, а не на традиційних ринках.
Станом на 6 червня 2025 року середня ціна в торговельних мережах становить 62,73 грн за кілограм, тоді як на ринках продавці просять 70-80 грн за кг.
Супермаркети встановили нижчі ціни
Моніторинг найбільших торговельних мереж показує суттєву різницю в ціновій політиці. Найдоступнішу молоду картоплю пропонує Megamarket — 55,90 грн за кілограм. Metro продає по 62,30 грн, а найдорожча в сегменті супермаркетів — Novus із ціною 69,99 грн за кг.
Така цінова структура кардинально відрізняється від традиційної, коли ринки завжди були дешевші за великі торговельні мережі. Зараз різниця між найнижчою ціною у супермаркеті та середньоринковою становить 15-25 грн на користь мережевої торгівлі.
Значне зниження з травневих піків
Ще місяць тому ситуація була кардинально іншою. У травні 2025 року ціни в супермаркетах досягали рекордних позначок: Megamarket продавав молоду картоплю по 124,28 грн за кг, Novus — по 106,72 грн, Metro — по 83,02 грн. Середня ціна в торгових мережах становила 89,15 грн за кілограм.
Таким чином, за місяць відбулося зниження цін на 30% у супермаркетах. На ринках ціни також впали, але не так суттєво — з 85-95 грн у травні до нинішніх 70-80 грн за кілограм.
Суттєве зростання за рік
Для розуміння масштабів варто згадати, що у червні 2024 року молода картопля коштувала всього 24 грн за кілограм. Це означає, що ціни зросли більш ніж у 3 рази за рік — на 232%.
Такий стрибок став результатом скорочення виробництва картоплі в Україні на 18-30% через воєнні дії та несприятливі погодні умови. Втрата ключових картоплярських регіонів і аномальна посуха 2024 року створили критичний дефіцит пропозиції.
Імпорт дешевший, але не популярний
В Україні змінили правила перетину кордону: як виїхати після 1 червня
"Код 95" є обов'язковим: українським водіям дали дедлайн до 20 серпня
Для водіїв запровадять нове правило: власників авто попередили про зміни
Паспорт та ID-картка вже не діють: українцям підказали вихід
На тлі високих цін на українську молоду картоплю імпортний продукт виглядає суттєво доступніше. Єгипетська та турецька картопля продаються по 30-40 грн за кілограм як у супермаркетах, так і на ринках.
Однак споживачі все одно віддають перевагу вітчизняному продукту, сприймаючи молоду українську картоплю як сезонний делікатес із особливими смаковими якостями. Це дозволяє виробникам і продавцям підтримувати високу цінову планку.
Прогнози на літо неоднозначні
Експерти ринку дають різні прогнози щодо подальшої зміни цін. Оптимісти очікують зниження до 50-55 грн за кілограм до кінця літа при збільшенні пропозиції нового врожаю.
Песимістичні прогнози передбачають стабілізацію цін на поточному рівні з можливим зростанням до 30 грн за кг восени для якісної картоплі тривалого зберігання.
Однак всі фахівці сходяться на думці, що повернення до низьких цін 2022-2023 років у найближчі роки малоймовірне. Структурний дефіцит пропозиції може зберігатися до 2027-2028 років.
