Исследование показало, как полномасштабное вторжение России изменило пищевые привычки украинцев.
Как передает "Хвиля", об этом сообщили аналитики исследовательской компании Gradus Research в специальном опросе к New Food Summit 2024.
По результатам опроса, война существенно повлияла на то, как питаются украинцы. Почти каждый второй житель страны (49%) отмечает изменения в своем рационе после начала полномасштабного вторжения. У молодых людей от 18 до 34 лет эти изменения еще заметнее – они затронули 54% опрошенных.
Основные причины таких изменений связаны с тремя факторами: подорожанием продуктов, постоянным стрессовым состоянием и последствиями вражеских атак.
При этом большинство украинцев стали меньше тратить на продукты во время полномасштабной войны.
В частности, всего 17% опрошенных сохранили прежний продуктовый бюджет, а 12% даже смогли его увеличить. Однако подавляющее большинство – 67% – вынуждены экономить на еде.
- Наиболее сильно сократили расходы на продукты жители юга страны (69,6%).
- За ними следуют центральные регионы (69,2%) и северо-восток (68,6%).
- В Киеве экономят 64,9% жителей, а в западных областях – 64%.
- Особенно остро проблема затронула людей старше 56 лет - экономят на еде 77% опрошенных.
Что касается конкретных продуктов, люди в первую очередь отказываются от кондитерских изделий (49%) и морепродуктов с рыбой (48%). При этом базовые продукты питания остаются в приоритете – только 11% респондентов сократили траты на хлеб, масло, муку, крупы, овощи и яйца.
Напомним, украинцам показали, что происходит с ценами на яблоки в супермаркетах и на рынках.
