Зимовий період в Україні традиційно супроводжується високим попитом на цитрусові. Проте через логістичні виклики та вичерпання внутрішніх запасів фруктів, цінники в супермаркетах постійно змінюються.
Чого очікувати споживачам у лютому, пише "Новини.LIVE".
За словами товарознавиці Лілії Бистрицької, пік затребуваності мандаринів уже минув разом із новорічними святами. Зараз на ринку спостерігається сезонне затишшя.
"Попит помірно падає, що веде до очікуваного зниження цін. У лютому ми можемо побачити цінники на рівні 35–50 грн за кілограм, особливо якщо йдеться про продукцію середньої якості", — прогнозує експертка.
Щодо апельсинів, то ситуація дещо інша. Вони залишаються базовим продуктом для ресторанного бізнесу (HoReCa), тому ціни на них залишаться стабільними або продемонструють незначне зростання.
Лимони, як стратегічний імпортний товар, можуть здорожчати до кінця зими, але не критично — у межах 10%.
Ситуація з грушами складніша, оскільки українські запаси врожаю минулого року практично вичерпані. Ціни на цей фрукт зараз диктує імпорт із ЄС та Туреччини.
До кінця лютого ціни будуть відносно стабільними, а мережі супермаркетів намагатимуться залучити покупців короткостроковими акціями.
Експерти наголошують, що український ринок фруктів наразі повністю залежить від зовнішніх поставок. Через скорочення літніх запасів загальний тренд на дорожчання продуктів зберігатиметься щонайменше до початку весни.
