У 2025 році українці витрачають більше на алкоголь, і ця тенденція має кілька причин — від державної політики регулювання цін до впливу ринку та зростання частки дешевого імпорту.
Восени 2024-го уряд уперше за шість років підняв мінімальні роздрібні ціни на алкоголь, пише Фокус. Економіст Центру економічної стратегії Єлеазар Левченко пояснює, що зміни найбільше торкнулися виноробної продукції, тоді як ціни на горілку та інші міцні напої залишилися незмінними. "Мінімальні ціни піднімались на 50% для виноробної продукції… Водночас мінімальні ціни не підняли на горілки, лікери, роми, джини", — каже експерт. У результаті вина стали дорожчими відносно міцного алкоголю.
Дані Держстату підтверджують цей дисбаланс: у січні–липні 2025 року вина подорожчали на 6%, тоді як горілка зросла в ціні лише на 3%. Торік ситуація була ще контрастнішою: вина додали 4,5%, а горілка навіть подешевшала на 1,5%. При цьому пиво у 2025 році зросло в ціні на 11,3%, вино — на 7,8%, а горілка — лише на 2,2%.
Левченко наголошує, що політика мінімальних роздрібних цін має чітку соціальну мету. "Вона спрямована насамперед на більш активних споживачів дешевого алкоголю, який часто гіршої якості. Таким чином, держава намагається знизити рівень шкідливого споживання і витіснити з ринку тих виробників, які конкурують лише ціною".
Водночас винний ринок перебуває під тиском інших факторів. Президентка Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє Наталія Благополучна вважає, що ситуація радше загострюється: "На ціну впливає багато економічних факторів: курс валют, проблеми з логістикою, дефіцит трудових ресурсів. Крім того, покупець часто обирає дорожче імпортне вино, вважаючи його якіснішим, хоча це не завжди відповідає дійсності".
До невизначеності додаються погодні умови. Основний збір винограду в Україні очікується у вересні, і саме від якості врожаю залежатиме ціна нового вина. "Треба сподіватися, що не буде дощів, адже це дуже вплине на якість винограду", — зауважує Благополучна.
Окремим чинником стає дедалі агресивніший імпорт. За словами експертів, на полицях супермаркетів зростає частка дешевих іноземних вин. Водночас українські торговельні мережі намагаються підтримати місцевих виробників, збільшуючи частку українського вина в асортименті та організовуючи дегустації й фестивалі.
Соціологічні дані свідчать, що після початку повномасштабної війни українці стали менше вживати алкоголь: 21,5% знизили споживання, 6,8% узагалі відмовилися від нього, тоді як лише 5,5% повідомили про зростання частоти вживання. Але витрати на алкоголь усе одно зростають через підвищення цін.
Таким чином, алкогольний ринок у 2025 році опинився між двома векторами: посиленням державного регулювання, що робить дешеві напої менш доступними, та конкуренцією з імпортом і природними ризиками, які визначають собівартість і якість вина. Для українських виноробів ключовим викликом стає збереження конкурентоспроможності у боротьбі за споживача.
Також нагадаємо, в Україні обмежили продаж алкоголю: що тепер заборонено.
