Вартість курячого м'яса в Україні демонструє впевнене зростання на початку весни 2025 року. Як повідомляє "Хвиля", середня ціна на куряче філе на середину березня досягла 183,43 грн за кілограм, що перевищує лютневі показники, коли вартість становила 180,63 грн/кг.
Моніторинг цін у провідних супермаркетах країни виявив суттєві відмінності у вартості продукту. У мережі "Сільпо" ціни на куряче філе коливаються від 169 до 244 грн/кг залежно від виробника, тоді як охолоджене філе ТМ "Епікур" пропонують за 220 грн/кг. Мережа "Варус" реалізує філе домашньої курки на розвіс за ціною 199,90 грн/кг, а продукцію бренду "Наша Ряба" можна придбати зі знижкою – 169,90 грн замість стандартних 207,90 грн.
Подорожчання торкнулося і інших частин курячого м'яса. Ціна на тушку курки зросла з 85,60 грн/кг на початку року до 94,15 грн/кг у березні. Різняться ціни і між торговельними мережами: в "Ашані" тушку пропонують за 86,60 грн/кг, в АТБ – за 82,89 грн/кг, а в "Сільпо" вартість починається від 85,50 грн/кг.
"Найвигідніші пропозиції часто можна знайти в мережі АТБ, особливо під час акцій. Наприклад, гомілки "Наша Ряба" пропонують за 86 грн/кг замість 114 грн, а крильця "Знатна курка" — за 82 грн/кг", — зазначає аналітик ринку продовольчих товарів.
Експерти пояснюють зростання цін комплексом факторів: подорожчанням кормів для птиці, підвищенням тарифів на електроенергію та впливом військових дій на логістичні ланцюги. Згідно з аналітичним звітом Мінфіну, індекс споживчих цін на м'ясні продукти в лютому 2025 року становив 101,45%, що відображає зростання цін на ці продукти на 1,45% у порівнянні з попереднім місяцем.
На світовому ринку аналітики RaboResearch прогнозують збільшення виробництва куриного м'яса на 2,5-3% у 2025 році. У Європейському Союзі очікується зростання виробництва на 0,9% та збільшення споживання на 0,5%, що складе 25,2 кг на особу.
Українські економісти передбачають, що в 2025 році ціни на продукти харчування зростатимуть у середньому на 9,5%, відповідно до показників, закладених у державному бюджеті. Однак вартість м'яса може демонструвати повільніший ріст – приблизно 2-5%.
"Сезонність та врожайність кормових культур впливатимуть на динаміку цін: у разі несприятливих погодних умов можливе подальше подорожчання м'ясної продукції", — зазначають експерти.
Також нагадаємо про ціни на продукти в Україні, Німеччині та Польщі: скільки коштують м'ясо, сир, молоко та хліб.
