В Украине в конце 2025 года зафиксировали заметное снижение цен на курятину – одну из ключевых позиций в потребительской корзине. Оптовые цены на куриную тушку, по оценкам участников рынка, опустились до 85–90 грн за килограмм, что почти на 20% ниже летних уровней. Удешевление постепенно отражается и в рознице, хотя торговые сети снижают цены медленнее.
Об этом, как сообщает Telegraf, рассказала заместитель коммерческого директора компании "Агро-Рось" Наталья Сайковская. По ее словам, еще летом цены на мясо птицы росли из-за высоких расходов производителей, однако в конце года рынок сменил направление.
"Оптовая цена куриной тушки снизилась со 110 грн до 85–90 грн за килограмм", – отметила Сайковская.
Почему цены пошли вниз
Среди причин удешевления участники рынка называют сразу несколько факторов:
-
увеличение предложения в конце года – на рынок вышли значительные объемы продукции, которые нужно быстро реализовывать, чтобы не накапливать остатки на складах;
-
отключения электроэнергии – охлаждение и заморозка стали дороже и рискованнее, поэтому продавцы чаще выбирают быстрые продажи даже с более низкой маржой;
-
ослабление спроса – миграция населения и экономическая неопределенность уменьшили потребление, а рост расходов домохозяйств вынуждает экономить и на продуктах.
Сколько стоит курятина в рознице
В магазинах коррекция происходит постепенно – сети учитывают запасы, действующие контракты, логистику и расходы на хранение. В то же время в конце года, по приведенным оценкам, куриная тушка в рознице стоит около 99 грн/кг – примерно на 16 грн меньше, чем в середине года.
Куриное филе подешевело до 171 грн/кг, потеряв около 24 грн.
Чего ждать дальше
Эксперты допускают, что нынешнее удешевление может быть непродолжительным. В случае стабилизации электроснабжения и постепенного восстановления спроса цены на курятину могут снова пойти вверх.
Также напомним, производство хлеба под угрозой: почему в магазинах сокращается ассортимент.
