Украинцам назвали недорогую, но очень полезную рыбу, которая является кладезем витаминов.
Как передает "Хвиля", об этом пишет Onet.
Когда мы покупаем рыбу для здорового питания, обычно отдаем предпочтение известным видам - лососю, треске или тунцу. Но в водоемах Украины обитает рыба, которая по качеству не уступает импортным деликатесам, а стоит при этом намного меньше.
Карась - представитель карповых, обитающий в самых разных пресных водоемах: от чистых озер до небольших прудов и даже технических каналов. Эта рыба поражает своей живучестью - способна существовать даже в воде с минимальным содержанием кислорода. Несмотря на то, что карась менее известен по сравнению с карпом или форелью, он определенно заслуживает признания за свои вкусовые качества и полезные свойства.
Филе карася богато ценными элементами. В ста граммах продукта находится 18 граммов белка - строительного материала для мышечной ткани. Рыба насыщена витаминами В-группы (В6, В12, ниацин), которые благотворно влияют на работу нервной системы и метаболизм. Мясо карася отличается низкой жирностью, что привлекает людей, контролирующих вес. По вкусу оно деликатное и светлое, единственный недостаток - обилие мелких костей.
Главное достоинство карася - демократичная стоимость. На украинском рынке его можно приобрести приблизительно за 70 гривен за килограмм.
Карась представляет собой превосходную замену дорогим сортам рыбы для тех, кто ценит пользу, вкус и экономичность. Его мясо не только снабжает организм важными веществами, но и открывает множество возможностей для кулинарных экспериментов. Определенно стоит обратить внимание на этот недооцененный дар украинских водоемов и оценить все его достоинства.
Напомним, популярный фрукт подорожал почти вдвое за неделю.
