Фрукты в Украине рекордно подорожают: непогода "убила" до 80% урожая

Украинцев предупредили о взлете цен на фрукты летом.

Как передает "Хвиля", об этом сообщил главный агроном сельскохозяйственного предприятия из Одесской области Максим Бойко Forbes Ukraine.

По его словам, из-за весенних морозов в Украине потеряно до 80% урожаев. Ожидается дефицит косточковых фруктов, в частности абрикосов и персиков. Если сравнивать с прошлогодними ценами, то в 2025 году стоимость персиков может вырасти на четверть.

Согласно подсчетам Бойко, если в прошлом году цена на персики начиналась с около 60 грн/кг, то в 2025 году дешевле 75 грн/кг не будет.

Недавние апрельские заморозки в Украине нанесли серьезный ущерб садоводам. По имеющимся данным, погибло около 80% цвета абрикосов. Андрей Мелеш, совладелец фермерского хозяйства в Закарпатье, ожидает значительное снижение урожая абрикосов на своей ферме — с 260 тонн до всего лишь 50 тонн на 18 гектарах насаждений.

Ситуация с персиками тоже тревожная — некоторые хозяйства потеряли до 90% урожая ранних сортов и около 30% поздних сортов. Однако полный масштаб ущерба пока определить сложно. Оценка состояния других плодовых культур будет возможна через 2-3 недели, когда начнется их цветение.

Как отметил Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН), для точной оценки потерь требуется время, особенно учитывая, что риск заморозков в Украине сохраняется до середины мая.

Однако то, что фрукты в этом году будут значительно дороже – это факт, поскольку из-за непогоды фермеры не только потеряли значительную часть урожая, но и применяют дорогостоящие методы для сохранения того, что осталось. В частности:

капельный полив кроны, чтобы цветки покрылись барьером из ледяного покрова;

разжигание очагов, огненных свечей или дымовых шашек, что поднимает температуру у цветков на 1-2 градуса;

циркуляция теплого воздуха благодаря вентиляторам.

Ситуация осложняется тем, что не только Украина пострадала от аномальных заморозков. Традиционные страны-экспортеры фруктов, которые обычно могли бы восполнить дефицит на украинском рынке, также столкнулись с серьезными погодными проблемами. Особенно сильно непогода ударила по Чехии и Сербии. В Сербии, которая является важным поставщиком фруктов в регионе, по прогнозам может погибнуть от 40% до 95% урожая абрикосов из-за похолодания.

Напомним, как изменились цены на молоко, творог и сливочное масло в апреле.