На продовольственных рынках Украины сохраняется значительный разрыв в ценах на базовые овощи.
Как сообщает "Хвиля", мониторинг цен на конец февраля 2025 года показывает, что стоимость картофеля в Киеве на 18% ниже львовских показателей, в то время как чеснок во Львовской области достиг максимальной цены по стране. Параллельно Одесса демонстрирует неожиданный рост стоимости молодой моркови.
Картофель
На "Столичном рынке" ценники на картофель варьируются в пределах 22-27 грн/кг, при этом молодой картофель в сетевых супермаркетах достигает отметки 44,90 грн/кг. Экономисты связывают данный разрыв с маркетинговыми стратегиями торговых сетей, позиционирующих ранние сорта как продукцию премиум-сегмента.
Львовский регион, где платформа Шувар не предлагает стандартный картофель, демонстрирует розничные цены в розничных точках на уровне 33-37 грн/кг. В Одессе, согласно расчетам специалистов, стоимость колеблется в диапазоне 26,8-29,3 грн/кг, что объясняется близостью к аграрным производителям и сокращенными затратами на логистику.
Морковь
Киевская область столкнулась с увеличением цен на морковь на 28,5% за один месяц — до 36 грн/кг. Ключевыми факторами называют уменьшение складских запасов на 42% и увеличение экспортных поставок в Европейский Союз.
Во Львове стоимость достигает 53,20 грн/кг, что обусловлено экологическим позиционированием и дополнительной обработкой (мойкой и калибровкой). В Одессе, несмотря на ограниченность открытых данных, аналитики прогнозируют цены в пределах 31,5-34 грн/кг, что превышает среднеукраинские показатели.
Чеснок
Киевские рыночные площадки предлагают чеснок по средней цене 160,15 грн/кг, однако с существенной дифференциацией по странам происхождения:
- Украинский продукт — 142-155 грн/кг;
- Китайский импорт — 168-175 грн/кг;
- Испанская продукция — 190-210 грн/кг.
Львовский рынок фиксирует стоимость на уровне 159,60 грн/кг, причем местные потребители отмечают сезонные колебания до 12% еженедельно. В Одессе, куда через портовую инфраструктуру поступает 68% импортированного чеснока, цена удерживается на отметке 148-153 грн/кг, несмотря на ослабление национальной валюты.
Также напомним, цены на фрукты взлетели на 80%: какие позиции подорожают еще больше.
